miércoles, 4 de junio de 2025 18:15
La campaña 2024/25 de legumbres en Argentina se perfila como histórica, según un informe reciente de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), elaborado por las analistas Belén Maldonado y Carina Frattini, se proyecta una producción conjunta de arvejas, garbanzos, lentejas y porotos de 1,3 millones de toneladas, lo que representa un incremento interanual del 52%.
Este fuerte repunte está impulsado principalmente por una expansión récord del área sembrada, reflejando un renovado interés por estos cultivos tanto por su demanda interna como externa.
Por un lado, se amplió la superficie destinada a legumbres en distintas regiones del país, las condiciones agroclimáticas fueron favorables teniendo en cuenta las lluvias y las temperaturas que acompañador las etapas clave del ciclo agrícola.
la demanda internacional creció especialmente desde mercados como India, Europa y países del norte de África, muchos productores incorporaron legumbres como estrategia frente a la volatilidad de los precios de granos tradicionales.
La proyección de 1,3 millones de toneladas marca un hito para el sector de legumbres argentino, que viene mostrando un crecimiento sostenido en los últimos años. Este avance consolida al país como un actor relevante en el mercado global de legumbres y abre nuevas oportunidades para exportaciones y agregado de valor.