El Programa Provincial de Celiaquía brinda información, asesoramiento y controles nutricionales necesarios para llevar una vida plena y sana, además del registro de personas con diagnóstico de celiaquía de toda Catamarca, lo que permite implementar acciones que mejoren su calidad de vida. El mismo atiende en Av. Ocampo 257, entre Conesa y Lavalle, de lunes a viernes de 8 a 12 horas.
La enfermedad celíaca es una intolerancia permanente al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, avena, cebada y centeno, que afecta al intestino delgado de las personas con predisposición genética. Esta enfermedad puede aparecer en cualquier momento de la vida, desde que se incorpora gluten en la alimentación hasta la adultez avanzada.
Esta enfermedad presenta un cuadro clínico complejo y los síntomas de la celiaquía pueden variar significativamente de una persona a otra, o incluso no presentar síntomas, por lo que muchas veces el diagnóstico se retrasa.
Por esta razón, la detección temprana y el tratamiento oportuno son fundamentales para evitar complicaciones a largo plazo.
El único tratamiento de la enfermedad celíaca es la alimentación estricta y de por vida libre de gluten. Conocer qué alimentos libres de gluten consumir y cómo manipularlos correctamente es fundamental.
Las personas puedes inscribirse en el siguiente link.