jueves, 26 de febrero de 2026 18:05
En el marco de la Expo Puna 2026, el equipo de El Esquiú Play recorrió el predio ferial y ganadero donde se desarrolla una nueva edición de la tradicional feria regional, con fuerte presencia de productores y emprendedores del interior catamarqueño.
En esta oportunidad, dialogaron con Simón, representante del emprendimiento “La Mandinguera”, oriundo de Santa María, Catamarca.
Simón contó que es segunda generación de dulceros y que, además de dulces y mermeladas, también elaboran condimentos artesanales. Destacó que trabajan con materia prima de primera calidad y respetando lo establecido por el Código Alimentario Argentino.
“Somos productores y hacemos esto porque nos gusta”, expresó, remarcando la dedicación familiar detrás de cada producto.
Es la primera vez que participan en la Feria de la Puna, y lo hacen con grandes expectativas de crecimiento y expansión.
Actualmente, La Mandinguera comercializa principalmente en Santa María y maneja su cuenta de Instagram bajo el nombre La Mandinguera, donde difunden sus productos.
Simón adelantó que entre sus objetivos para este año se encuentran:
- Registrar formalmente sus productos.
- Ampliar la distribución.
- Participar en la tradicional Fiesta Nacional e Internacional del Poncho en Catamarca.
Además del emprendimiento gastronómico, la familia también desarrolla un campo de dalias con más de 100 variedades y alrededor de 4.000 plantas en suelo, floreciendo hasta la primera helada. El proyecto también cuenta con presencia en Instagram, donde comparten imágenes de las flores.
La Feria de la Puna 2026 continúa convocando a productores regionales que buscan visibilizar su trabajo y fortalecer la economía local, consolidándose como un espacio clave para el desarrollo emprendedor del interior provincial.
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