sábado, 24 de mayo de 2025 17:19
En un evento cargado de tradición y sabor, la Escuela Agrotécnica de Huaco se alzó con el primer puesto en el Gran Campeonato de Locro, organizado por la Secretaría de Turismo de Andalgalá, a cargo de Guillermo Acevedo. El concurso tuvo lugar este sábado en la Plaza 9 de Julio, donde se reunieron siete equipos que se disputaron el título del mejor locro de la Perla del Oeste.
El concurso se desarrolló en un ambiente festivo, con una importante concurrencia de público que se dio cita en el principal paseo público de la ciudad. Los presentes disfrutaron del calor humano y la rica gastronomía local mientras se desarrollaba una jornada que, además de la competencia culinaria, permitió el intercambio y la integración de los participantes.
El jurado, encargado de elegir al ganador, estuvo compuesto por Daira Mazzucco Haddad, reciente ganadora del certamen Señorita Independencia; así como también por representantes del grupo de Rodanteros, quienes se encuentran disfrutando del Segundo Encuentro de Rodanteros en Andalgalá.
La tarea del jurado no fue sencilla, ya que los participantes demostraron una gran destreza en la preparación del locro, con variaciones de ingredientes y técnicas que hicieron la elección sumamente difícil. No obstante, después de un análisis detallado y una degustación meticulosa, el equipo de la Escuela Agrotécnica de Huaco se destacó por su sabor y presentación, lo que les permitió coronarse como los ganadores del certamen.
El resto del podio se completo de la siguiente manera: el segundo lugar fue para Claudia Sacaba, el tercer lugar Opi ByE Resto Bar, el cuarto lugar fue para el Club San Lorenzo de Huachaschi y el quinto lugar fue para Ale Reinoso.
Este evento, que marcó un hito en la agenda turística y gastronómica del departamento, no solo puso en valor la tradicional receta del locro, sino que también fortaleció la identidad y el espíritu de comunidad en Andalgalá, reflejando el compromiso y la dedicación tanto de los participantes como del público presente.