lunes, 21 de julio de 2025 19:45
El emprendimiento catamarqueño Alfajores y Chocolates Valle Viejo fue protagonista de una verdadera revolución de sabor en la Fiesta Nacional e Internacional del Poncho 2025. En su paso por el Pabellón de Desarrollo Productivo, agotaron completamente su stock, dejando solo algunas muestras en exposición para quienes se acercaban al stand.
Maite Díaz, una de las emprendedoras, contó en diálogo con El Esquiú Play que se trata de un emprendimiento familiar radicado en el Bañado de Valle Viejo. “Estamos a full en este Poncho, justo ayer vendimos todo”, señaló con entusiasmo mientras mostraba los productos.
Entre sus especialidades más destacadas, mencionó los alfajores de chocolate de fernet, agua ardiente, menta, cappuccino y los clásicos blanco y negro. Pero la estrella del stand fue sin duda el alfajor de callote con un aro de dulce de leche y masa de harina de algarroba, una propuesta original que sorprendió y encantó a los visitantes.
Además, ofrecieron chocolates con frutos secos, barritas con maní y nueces, y una cafetería móvil que suelen montar los domingos en la Plaza del Aborigen. “La cafetería fue una propuesta linda e innovadora. A la gente le gusta tener un espacio para disfrutar los productos con un buen café, sobre todo cuando refresca”, explicó.
Desde el Ministerio de Producción, destacaron y apoyaron su participación, algo que los emprendedores valoraron profundamente. “Es importantísimo el espacio que nos están dando, estamos muy agradecidos”, expresó Maite.
Ahora, se preparan para renovar la producción y volver a ofrecer sus delicias en los días restantes del evento.